分子式：KNaC₄H₄O₆4H₂O

分子量：282.23

性狀：無色透明或白色結晶。比重1.77，熔點70-80℃。在熱空氣中稍有風化性。60℃開始失去部分結晶水，215℃全部失去結晶水。易溶于水溶液呈微堿性。

質量指標

指標名稱	指標
酒石酸鉀鈉C4H4O6KNa4H2O含量，%≥	99.0
氯化合物 Cl, %≤	0.008
硫酸鹽 SO4，%≤	0.05
水溶液反應	合格
鐵 Fe, %≤	0.002
重金屬 以Pb計，%≤	0.001
水不溶物，%≤	0.05

用途：本品在食品工業上作焙粉；印刷業上制版；制鏡、熱水瓶工業作還原劑；電鍍工業絡合劑；醫藥上作緩瀉劑；電訊工業上用以制晶體喇叭及話筒；化肥工業ADA脫鹽劑；在玻璃或其他工業上均有應用。

包裝：40公斤鐵桶或25公斤塑料編織袋內襯牛皮紙袋或復合袋。